Ethiopia Yirgacheffe koffie 55

Ethiopia Yirgacheffe koffie 55

De Yirgacheffe is een geweldig uitgebalanceerde en zeer complexe koffie met een volle body, medium-high aciditeit en tonen van limoen. Een volle frisse koffie met een heerlijk aroma en smaak.

Ethiopië Yirgacheffe is een hoogwaardige Arabica koffiesoort die wordt geteeld in de regio Yirgacheffe in Ethiopië. Het staat bekend om zijn opvallend heldere zuurgraad, bloemige en fruitige aroma en zoete en schone smaak.

Yirgacheffe koffiebonen worden geteeld op grote hoogten, wat resulteert in een langzamere groei en rijping van de koffiebessen. Dit langzamere groeiproces stelt de koffiebonen in staat om een complexere smaakprofiel te ontwikkelen.

Ethiopië Yirgacheffe wordt doorgaans verwerkt met behulp van de natte verwerkingsmethode, waarbij de buitenste lagen van de koffiebes worden verwijderd en vervolgens de bonen worden gefermenteerd in water om het slijm te verwijderen. Deze methode helpt bij het produceren van een schonere, helderdere kop koffie.